衣食住行作为人们日常生活的必需品，许多的创业者都喜欢进入餐饮行业，虽然餐饮行业已经是人满为患，但是还是有许多人争先恐后的进入这个行业，但是对于一个新手，进入餐饮行业，一定要注意五点。

　　一.做好准备工作，看准商机

　　对于不了解餐饮业的人，初次接触肯定是有很多疑惑的，既然了解的不多，那么在进入之前就是要做好充分的准备工作，做好市场调查，对市场环境和消费者需求要有了解。餐饮行业也是每天都在变化的，虽然市场需求庞大，但是做为一个新手初入餐饮业的时候，市场的发展规律餐饮者们也是需要掌握的，需要结合消费者的需求，需要跟上时代发展的步伐，从中努力的寻找商机。知道把握机会的人才是成功的，都说成功者离不来创业者敏锐的眼光和恰到好处的机会才能造就天时地利的好局面。

　　二.定位市场项目，自主创业

　　选择餐饮创业那就需要选择好的项目，大家都是初次创业，那么对于资金投入也是看的尤为的重要，毕竟谁的钱都不是从天上掉下来的，因此在选择项目这个方面上一定要慎重的做出选择。餐饮业是包容很大的一块行业，而且产业链长，这就要做好分类的准备，寻找突破口，找寻下手的方向，还是主要以传统方式的经营模式为主，选择好自己需要进入的品类，其中就包括了小吃、中餐、休闲餐饮等类型，那么可以根据创业者们的喜欢类型来选择。

　　三.分析消费人群，定好铺址

　　一家好的餐饮业店铺的周期是很长的，那么对于店铺的选址一定要谨慎的选择，这是一个固定在短期内不易更改的因素，要是在选好了就不会很容易做出改变的，因此这是考验新手们在创业的细心程度了，首先需要做的就是对商圈的评估，根据周围的人口情况、交通情况、周边环境，可以分为教育区、商业区、办公区，不同的区域在消费水平和理念上也是截然不一样的。一般人流量大的地方消费者就会扎堆前往，这是聚集效应，人流量少的地方生意是很难红起来的。

　　四.不断积累经验，学习知识

　　新手们不了解餐饮这个行业首次接触肯定是有很多不懂的地方，特别是在运营方式和销售模式上面，对于初次接触餐饮行业的创业者们就需要对运营模式有了解、经营方式。所以新手就要注重在实践中好好吸取经验，不断在学习中学会投资经营，这样可以避免走很多的弯路，做好餐饮生意，新手也在实践活动中自己的实力和经验也会不断提高，保障了店铺的口碑好评，生意也就保持的住，了解空白市场的需求，利润前景在向你招手!

　　五.制造聚集效应，扩大影响

　　要学会在开店的路上多了解消费者的心态，比如说某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户，经常要送花篮花束给客户和朋友。她说，除了特别关键时可能会就近找一家花店买花，绝大多数时候都是赶到繁华路段上去买，因为那里花店多，花色品种齐全，选择余地较大;这跟开一家餐饮店的道理是一样的，消费者的心理就是不仅觉得在店多的地方，可以有很多的选择，俗语称“买卖扎堆做，日子分人过”真不假。因此别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，把影响力扩大,也很利于顾客人气的聚集，生意必定比单枪匹马更容易做。多吸取创业成功者的经验是很重要的。

　　新手进入餐饮行业，本身就是一件很不容易的事，所以在前进的路上，我们要边学习边前进，多学习多实践，希望一路顺风。