作为新晋的网红城市-重庆，环山饶水，它的文化历史可谓是源远流长，“山城重庆”“雾都”“火锅之都”都是它的称号，当然首当其冲的就是饮食文化和地域文化，重庆人的火辣热情，更是在饮食中体现的淋漓尽致，除了火锅，串串等一系列，抄手更是深得人心，不管是早饭还是午饭还是晚饭，都可以用一碗抄手来代替，这就是它的魅力所在。

　　1.山城

　　山即是城，城即是山。清末名臣张之洞曾这样吟咏重庆：“名城危踞层岩上，鹰瞵鹗视雄三巴。”城市依山而建，道路高低不平，建筑错落有致。以重庆母城渝中半岛为例，它是典型的低丘、台地地貌，整个半岛就是一个突起的山脊，朝天门沙嘴海拔168米，解放碑地区平均海拔249米，枇杷山海拔340米，鹅岭海拔约400米，而这些落差都是在9平方公里的渝中半岛上，你可以想象城市的高楼大厦是怎样的起伏，道路是怎样的徊转，山城是多么的有特色了。” 因此叫别称山城，是我国最大、最著名的山城。

　　2.江州.桥都

　　重庆古称江州，两江相汇在朝天门，即嘉陵江和长江，重庆人与这两条江有着深厚的感情，生活也与之息息相关。重庆是一个具有浓厚码头文化的城市，1891年重庆成为中国最早对外开埠的内陆通商口岸，到如今依然能听到那别具特色的汽笛声，两江各处码头甚是繁盛。

　　有江的地方必然有桥，而重庆山山各异，水水不同，每一次跨越山水都依靠建桥技术的进步与创新，茅以升桥梁委员会2005年年会认定：重庆是中国惟一的“桥都”，主城跨江大桥22座，都各具特色。

　　3.雾都

　　重庆年平均雾日是104天，有世界雾都之称的英国伦敦年平均雾日只有94天，远东雾都的日本东京也只有55天。重庆是名符其实的“雾都”，而重庆壁山县的云雾山全年雾日多达204夭，堪称“世界之最”

　　4.火炉

　　夏季35℃以上高温天气，平均每年19.3天，37℃以上高温天气平均每年4.5天;夜间28℃以上的最低气温，平均每年13.2天，30℃以上的最低气温平均每年1.9天。再加上“满城无风”的闷热，难怪拥有了“火炉”之名

　　5.麻辣.火锅

　　重庆人好辣就像他们的性情一样，男的火爆，女的麻辣，重庆以码头文化起源，所以重庆人素来行事果断，耿直，豪爽之称，脾气也大的死人，好斗。重庆人爱吃火锅人人皆知，重庆被授予为火锅之城，遍布大街小巷的火锅店满目皆是。除此之外还爱好像串串香，烧烤，夜啤酒，麻辣烫，坝坝舞这样的生活。总之对重庆人的性情习惯总结两个字就是火辣。

　　6.重庆抄手

　　重庆人无论什么季节，什么天气，都爱吃一份重庆抄手，重庆人几天不吃，就想念的很，它的麻、辣，就像重庆人的性格一样，火辣热情。

　　重庆抄手作为重庆的招牌美食，许多的好吃街，网红地都是排满了人，如果你来重庆来，一定要吃一碗正宗的干拌抄手哦!